Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Hier haben wir ein Rezept für leckere Maismehlbrötchen. Wer nicht immer Lust auf die gängigen Weizenbrötchen hat, der sollte es mal mit einem Mix aus Maismehl und Weizenvollkornmehl versuchen. Neben …
Maisbrei ist auch unter den Namen Bantu Brei bekannt, ein Püree aus Maismehl, Salz, Wasser und Öl. Das Gericht wird nicht nur in Südafrika, sondern auch in vielen anderen afrikanischen …
Reiseforum sei Dank! Mal wieder durfte sich die Grüne Pfanne kulinarisch weiterbilden und in die südafrikanische Küche reinschnuppern. Sara aus Hannover, die für Pfannenliebling ihr Lieblingsgericht kocht, ist bereits seit drei …
Bobotie ist ein südafrikanisches Nationalgericht, dessen Ursprung wahrscheinlich bei den indonesischen oder malaysischen Einwanderern liegt. Das Gericht vereint die Vielfalt der südafrikanischen Küche, die durch die Kolonialzeit und ihrer vielen …
Als Bánh-mi werden in Vietnam Brote aller Art bezeichnet. Das asiatische Land wurde durch die französische Kolonialisierung geprägt, sodass das Baguette in die vietnamesische Küche fest integriert wurde. So finden …
Reishunger – hier dreht sich alles um den Reiskorn. Ob Produktshop, Kochzubehör, passende Rezepte oder Wissenswertes rund um die Vielfalt der Körner – hier werdet ihr sicherlich fündig. In diesem …
Wer kennt Sie nicht, diese knusprigen Frühlingsrollen, die es in jedem asiatischem Restaurant mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Füllungen gibt. Da wir noch einige Reispapierblätter im Schrank hatten, wollten wir …
--> Ohne Umwege zum Lieblingsgericht "Bánh cuốn" "Der Weg ist das Ziel" Berlin, Berlin, wir fahren nach Berlin! Der Trip in die Hauptstadt lies an Spontanität nicht zu wünschen übrig. Doch wie kam …
Bánh cuốn sind gedämpfte Reisteigblätter mit einer Füllung aus Hackfleisch, Morcheln und Zwiebeln. Besonders beliebt sind diese Teigröllchen in Vietnam zum Frühstück. Die Zubereitung zeigte uns Duc in seinem Restaurant …
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