Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Denke ich an Sri Lanka, denke ich automatisch an „Rice & Curry“. Dieses bildet das klassische Hauptgericht überall auf Sri Lanka. Hierbei wird gekochter Reis mit Gemüse und Fleisch oder Fisch gegessen. Ist kein Fleisch im Curry, so ist eigentlich jedes Curry vegan. Gemüse und Obst, Gewürze und Kräuter sowie frisch zubereitete Kokosnussmilch bilden die Bestandteile der milden bis würzig-scharfen Currys. Bei einem Kochkurs in Ella lernte ich von der Köchin Madu die Zubereitung von sechs verschiedenen, veganen Currys. Jedes hat seine ganz eigene Zusammensetzung von Gewürzen. Ich habe fleißig mitgeschrieben, damit Ihr diese wunderbaren Gerichte nachkochen könnt. Zum ausführlichen Blogbeitrag „Sri Lanka und das Essen“ gehts hier lang :)
Denke ich an Sri Lanka, denke ich automatisch an „Rice & Curry“. Dieses bildet das klassische Hauptgericht überall auf Sri Lanka. Hierbei wird gekochter Reis mit Gemüse und Fleisch oder Fisch gegessen. Ist kein Fleisch im Curry, so ist eigentlich jedes Curry vegan. Gemüse und Obst, Gewürze und Kräuter sowie frisch zubereitete Kokosnussmilch bilden die Bestandteile der milden bis würzig-scharfen Currys. Bei einem Kochkurs in Ella lernte ich von der Köchin Madu die Zubereitung von sechs verschiedenen, veganen Currys. Jedes hat seine ganz eigene Zusammensetzung von Gewürzen. Ich habe fleißig mitgeschrieben, damit Ihr diese wunderbaren Gerichte nachkochen könnt. Zum ausführlichen Blogbeitrag „Sri Lanka und das Essen“ gehts hier lang :)
Sina aus Köln präsentiert der Grünen Pfanne ihr Lieblingsgericht „Chicken Curry“. Chicken Curry scheint ein absoluter Lieblingsklassiker zu sein, denn schließlich landete dieses bereits das 2. Mal in der Grünen …
[WERBUNG] Das wohl süßeste Pfannenpärchen erobert in Windeseile das Herz der Grünen Pfanne und meins. Wie gerne denke ich an den Drehtag mit Yvonne und Milinda zurück. Doch fangen wir am …
Milinda, der für Pfannenliebling sein Lieblingsgericht "Rice&Curry" präsentierte, experimentiert leidenschaftlich gerne und da verwundert es keinen, dass er verschiedenste Lebensmittel mit seinen geliebten Curries kombiniert, die er hier in Deutschland …
Fish Cutlets sind leckere Fingerfood-Snacks aus Sri Lanka, die gerne als Beilage zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Außen knusprig und Innen mit einer zarten und gewürzten Kartoffel-Makrelenfüllung, sind diese …
In Sri Lanka steht das Wort „deviled“ für scharf zubereitete Gerichte und dahinter verbirgt sich immer ein Geschmacksorgasmus :) Zahlreiche exotische Gewürze finden bei Milindas und Yvonnes Lieblingsgericht Verwendung. Das rötliche …
„Vom Himmel hoch, da komm' ich her“, so oder so ähnlich könnte man diese leckere Nachspeise aus Sri Lanka ankündigen. Seine Hauptzutaten reifen und gedeihen hoch oben über dem Boden. …
Ein Curry aus Fischkonserven? Ja, genau das bildet bei dieser srilankischen Curryversion die Basis. Noch dazu ist dieses Curry in Windeseile zubereitet, verdammt köstlich und preiswert. Solltet ihr also ein …
Ein kulinarisch scharfes und würziges Abenteuer Sri Lanka – Ein Schlemmerparadies inmitten des Indischen Ozeans. Die Küche Sri Lankas lebt vor allem von dem, was so zahlreich auf der Insel wächst. …
So viele Wörter, die ein Lieblingsgericht beschreiben. Und zwar das von Chamara aus Mederipitiya in Sri Lanka. Bei unserer Rundreise durchs Land nahm er uns mit auf eine Tour durch …
Pfannenliebling@gmail.com