Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Jedes Gericht erhält seinen letzten Pfiff meistens erst durch einen cremigen Dip oder einer schmackhaften Sauce. In dieser Kategorie findet Ihr das Passende zu Fisch, Fleisch und Gemüse, ob Klassiker, wie Ketchup oder Guacamole oder Eigenkreationen wie Chutneys, Pestos und Gewürzmischungen. Eins ist hier garantiert: eine Geschmacksexplosion auf der Zunge!
Jedes Gericht erhält seinen letzten Pfiff meistens erst durch einen cremigen Dip oder einer schmackhaften Sauce. In dieser Kategorie findet Ihr das Passende zu Fisch, Fleisch und Gemüse, ob Klassiker, wie Ketchup oder Guacamole oder Eigenkreationen wie Chutneys, Pestos und Gewürzmischungen. Eins ist hier garantiert: eine Geschmacksexplosion auf der Zunge!
Wir lieben Dhal! Bisher kannten wir nur die indische Variante von Mani, der für uns sein Lieblingsgericht Chicken Curry, Chana Dhal und Yoghurt zubereitete. Madu aus Ella, zeigte uns in …
Bei Coconut-Sambol (Kokosnuss Sambol) handelt es sich um ein typisches und traditionelles Beilagengericht aus Sri Lanka. Coconut-Sambol wird oft zusammen mit „Rice and Curry“ gereicht. Die Zubereitung ist super einfach …
Die Grüne Pfanne trifft auf die Grüne Soße und ist auf Anhieb begeistert. Die „Grie Soß“ – wie sie im Dialekt heißt, ist eine kalte Kräutersauce, die aus 7 Kräutern …
Ganz simpel und dennoch unwahrscheinlich lecker ist unser Spinatpesto. Wer den Klassiker lieber mag, kann den Spinat durch Basilikumblätter ersetzen. Ein Mix aus beiden ist auch möglich. Den Spinat waschen …
Die Auberginen mit Tomatensalsa bieten sich hervorragend als Antipasti an. Serviert mit Brot und Oliven ist die italienische Vorspeise ein perfektes Warm-Up, um in einen genussvollen Abend zu starten. Ein …
Mit wenigen Handgriffen sind diese kleinen Lieblingskeiten ruck-zuck fertig. Heiß schmecken sie ebenso gut wie kalt. Anstelle von Auberginen und Paprika können auch Zucchini, Tomaten oder Champignons verwendet werden. Aubergine …
Wer sich zwischen herzhaft und süß nicht entscheiden kann, sollte unbedingt auf die Dattel kommen. Im afrikanisch-asiatischen Raum, woher die Dattel stammt weiß man ihre Vielseitigkeit schon lange zu schätzen. …
Tahina ist eine mit Kreuzkümmel gewürzte Soße aus Sesampaste, Knoblauch und Zitronensaft, die typisch für die ganze arabische Küche ist. Sie ist Bestandteil vieler Gerichte und Dips, wie zum Beispiel …
Ahmed unser ägyptisches Portrait, der für Pfannenliebling sein Lieblingsgericht Moussaka zubereitet hat, verriet uns, dass Foul bei keinem ägyptischen Frühstück fehlen darf. Es wird als ägyptisches Nationalgericht bezeichnet. Traditionell werden …
Pfannenliebling@gmail.com