Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Spanische Eroberer, afrikanisch-stämmige Sklaven, karibische und amerikanische Nachbarn, ja sogar asiatische Einwanderer haben ihre Kultur, ihre Essgewohnheiten und natürlich ihre Rezepte nach Kuba gebracht. Diese mit den auf der Insel vorhandenen Lebensmitteln, Gewürzen und Früchten …
Das erste Mal habe ich (Alwina) Flan in Cienfuegos auf Kuba probiert. Ich war auf Anhieb begeistert, so dass ich mir doch glatt eine zweite Portion bestellen musste. Flan ist eine Karamellnachspeise, die aus Spanien …
Die spanischen Churros sind frittierte, luftige Teigstangen, die gefüllt oder mit Sauce serviert werden. Diesem Süßgebäck begegnet man überall auf Kuba. Sie schmecken am besten mit Zucker oder zusammen mit einer heißen Schokolade. Sie werden …
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