Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Diese Frage hören wir ziemlich oft und deshalb schreiben wir hier mal unsere Gedanken zum Thema nieder. Jeder hat eins und kann gar nicht genug davon bekommen: das Lieblingsgericht! Erkennungsmerkmal ist, …
Die asiatische Küche zeichnet sich vor allem durch ihre enorme Vielfalt an Kräutern, Blattgewürzen und aromatischen Wurzeln aus. Pfannenträgerin Alwina konnte sich bereits selbst ein Bild von den bunten Marktständen, …
Sommerrollen sind mittlerweile zum Trendfood mutiert. Zurecht! Denn das Zusammentreffen der frischen Zutaten in Kombination mit den Saucen ist der absolute Wahnsinn. Nehmt Euch die Zeit und probiert die Teigtaschen …
Currys sind doch etwas Feines. Dazu lässt sich die benötigte Currypaste ganz leicht selbst herstellen, damit Ihr auch wisst, was wirklich drin ist. Dazu kommt dann noch viel frisches Gemüse …
Für dieses Rezept lohnt sich die Anschaffung eines Bumbusdämpfers. Die gefüllten Teigtaschen aus Hefeteig sind uns vor allem aus der chinesischen Küche bekannt. Die Füllung aus süßer Bohnenpaste lässt sich …
Wan Tans entspringen ursprünglich der chinesischen Küche und lassen sich mit Fleisch, Gemüse und diversen Kräutern füllen. Wir haben uns für eine Minz-Tofu-Füllung mit einem cremigen Kokosdip entschieden. Inspiriert wurden …
Baozi sind uns vor allem aus der chinesischen Küche bekannt. Kleine Teigtaschen aus Hefeteig, die unterschiedlich gefüllt und über Wasserdampf gegart werden. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für …
Nicht nur mein (Alwinas) Thailandurlaub, sondern auch die Einblicke, die wir in die thailändische Küche durch Watcharin bekamen, inspirierten uns zu einer Curry-Kreation. Aus Gemüse, Tofu, Garnelen, Gewürzen und Kräutern …
"Auch die Fische des Königs haben Gräten" Die Grüne Pfanne erhielt mit ihren Pfannenträgern Alwina und Patricia Einzug in Fulda und bekam dadurch einen tiefen Einblick in die traditionelle, authentische Thaiküche. …
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