Auberginen-Curry
Es gibt wohl nichts Schmackhafteres als frittierte Auberginen. Wir lieben dieses Gemüse und daher haben auch unsere Augen geleuchtet, als uns Madu aus Ella erzählte, dass wir ein Auberginen-Curry zubereiten. …
Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Es gibt wohl nichts Schmackhafteres als frittierte Auberginen. Wir lieben dieses Gemüse und daher haben auch unsere Augen geleuchtet, als uns Madu aus Ella erzählte, dass wir ein Auberginen-Curry zubereiten. …
Den kleinen Baby-Auberginen bin ich (Alwina) zum ersten Mal in Thailand begegnet. Dort wurden diese oft in Currys verarbeitet. Als ich mich zurück in Deutschland in den thailändischen Supermarkt aufmachte, …
Hannover Teil 2! Wie ihr euch wahrscheinlich erinnern könnt, haben wir euch im März Sara aus Hannover mit ihrem südafrikanischen Lieblingsgericht Bobotie vorgestellt. Ahmed, ein guter Freund von Sara und ebenfalls …
Moussaka – wer hat’s erfunden? Der Sage nach stammt das Gericht aus dem arabischen Raum. Damit dürften die Griechen aber wahrscheinlich nicht ganz einverstanden sein. Wir glauben, dass so einige …
Ich (Patricia) liebe Hummus. Als mir eine Freundin die Variante mit gebackener Aubergine zeigte, war ich hin und weg. Am liebsten kombiniere ich dieses Gericht mit Gemüsesticks, Fladenbrot und/oder unserer …
Dieses Gericht gehört zu meinen (Patricias) Best-Offs. Langsam gegarte Aubergine aus dem Backofen mit Ziegenkäse und einer peppigen Tomatensalsa. Zaubert Euch mit den bunten, schmackhaften Tomaten ein Stück Sommer auf …
Wahnsinn! Als ich (Patricia) auf dem Würzburger Markt herumschlenderte, entdeckte ich zwischen lauter Gemüsesorten diese wunderschöne Riesenaubergine. Mir war sofort klar, dass dieses Exemplar in die Pfanne gehört. In meinem …
Wir lieben Auberginen! Das könnt Ihr Euch wahrscheinlich denken, wenn Ihr unser unser großes Repertoire an Auberginen-Rezepten seht. In diesem Pfannenwissen-Beitrag erfahrt Ihr daher alles rund um die Aubergine. Wann …
Die Thai-Auberginen sind in Deutschland eher unbekannt. Wer die kleinen Leckerbissen dennoch auf den Teller bringen möchte, sollte einen thailändischen Supermarkt aufsuchen. Alternativ können auch die uns bekannten Auberginen verwendet …