Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Ja, tatsächlich! Pfannenliebling hat den Bergkamener Bürgermeister Roland Schäfer vor die Linse bekommen. Nun ja, für viele mag er eben nur ein Bürgermeister irgendeiner Stadt sein, aber für mich (Patricia) …
Was isst Bergkamens Bürgermeister am liebsten? Wenn es schnell gehen muss, dann ist es definitiv ein Bauernomelett mit Tomatensalat. Zusammen mit ihm und Tochter Jana bereiteten wir eine exotische Variante …
Salat aus gehobeltem Weißkohl gehört in Südafrika einfach auf den Tisch. Allerdings haben wir einen Chinakohl verwendet, der sich wahrscheinlich ebenso gut eignet. Denn eigentlich kommt es darauf an, den …
Der Name Börek ist uns überwiegend aus der türkischen Küche ein Begriff. Ein Gebäck, das durch das Aufeinanderlegen von dünnen Teigschichten, namens Yufka- oder Filoteig, entsteht. Die Füllung besteht meistens …
Dieser Salat besteht aus einer süß-herzhaften Kombination. Heiße Früchte treffen auf milden Käse und knackigen Rucola. Dazu gibt’s ein leckeres Honig-Senf-Dressing. Eine weitere Salatvariante dieser Art ist unser Rote Beete-Apfelsalat. Pfirsich …
Dies ist der allerallerbeste Dip auf der ganzen Welt! So sehe ich (Patricia) das zumindest. Überzeugt Euch selbst, der Dip ist in wenigen Minuten fertig. Ein Tipp von mir: ich …
Was dieses Gemüsecurry so südafrikanisch macht? Ganz klar, die Gewürze. Currypulver fehlt in fast keinem Gericht und wird großzügig verwendet. Der Zimt ist für unseren Gaumen wohl bei herzhaften Gerichten …
Dieses schnell zubereitete Gericht eignet sich als Vorspeise oder Beilage. Curry ist eines der beliebtesten Gewürze Südafrikas. Die Mischung besteht meistens aus Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer, Kardamom, Paprikapulver, …
In den Genuss eines traditionell-südafrikanischen Boboties durften wir bereits bei unserem Portrait Sara aus Hannover kommen. Für uns kochte sie ihr Lieblingsgericht Bobotie, das als ein Nationalgericht Südafrikas gilt. Den …
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