Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Ich (Patricia) liebe Hummus. Als mir eine Freundin die Variante mit gebackener Aubergine zeigte, war ich hin und weg. Am liebsten kombiniere ich dieses Gericht mit Gemüsesticks, Fladenbrot und/oder unserer …
Bei diesem Gericht wird die ganze Kräutervielfalt vereint. Der Kräuterquark passt wunderbar zu den würzigen Kartoffelspalten. Neben Dill, Schnittlauch und Petersilie können auch Koriander, Minze oder Basilikum verwendet werden. Die Kartoffeln …
Der Olivje Salat oder auch Oliviersalat genannt, ist in Russland ein Traditionsgericht, dass an Festtagen, hauptsächlich an Neujahr serviert wird. Meine (Alwinas) Mutter verwöhnt uns auch heute noch an Geburtstagen …
Die verrückte unter unseren Herbstkartoffeln kombiniert herzhaft und süß. Die Pflaumen läuten den Spätsommer ein und versorgen uns mit einem Gesamtcocktail an Vitaminen. Zusammen mit unserem Auberginen-Hummus kommen alle Experimentierfreudige …
Die rote Knolle aus der Erde versorgt uns mit wichtigen Vitaminen. Sie ist reich an Betain, Folsäure, Eisen, Magnesium und vielem mehr. Genau das Richtige, wenn die kalte Jahreszeit in …
Passend zur Halloweenzeit präsentieren wir Euch einen lecker gefüllten Butternusskürbis mit Süßem und Saurem :) Genau wie beim Hokkaido-Kürbis kann auch beim Butternusskürbis die dünne Schale mitgegessen werden. Zu beachten, ist …
„DRAUSSENKÜCHE – das sind Christian, Heike und Enno Lorenz, sowie einige Verwandte, Freunde und Bekannte, die sich alle für das Essen und Kochen interessieren.“ So stellen sich die Hauptakteure des …
Wenn sich die Farben der Blätter langsam verwandeln, zeigt sich auch die Vielfalt Früchte des Waldes. Endlich gibt es wieder frische Pilze auf den Märkten. Ob Steinpilz, Kräuterseitling oder Pfifferling, …
In diesem Beitrag „Wildes Wissen“ erzählt Autorin Lara, die uns bereits ihr Lieblingsgericht Wildschweinrouladen mit Kartoffelrösti, glasierten Möhren und westfälischen Apfelmus zeigte, alles rund um die Wildzeit, die Zubereitung und …
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