Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Nicht nur auf Reisen, sondern auch vor der eigenen Haustür komme ich mit Menschen zusammen, koche gemeinsam das Lieblingsgericht und erfahre die Geschichte dahinter. Essen gibt einen tiefen Einblick in die jeweilige Kultur. So erweitere ich meinen eigenen kulinarischen Horizont und baue durchs gemeinsame Kochen Vorurteile und Grenzen zwischen Kulturen ab. Voneinander und miteinander lernen – das ist meine Motivation, die ich teilen möchte! Die Rezepte zu den Lieblingsgerichten bekommt Ihr hier. Im Blog erfahrt Ihr alles über die Kocherlebnisse.
Nicht nur auf Reisen, sondern auch vor der eigenen Haustür komme ich mit Menschen zusammen, koche gemeinsam das Lieblingsgericht und erfahre die Geschichte dahinter. Essen gibt einen tiefen Einblick in die jeweilige Kultur. So erweitere ich meinen eigenen kulinarischen Horizont und baue durchs gemeinsame Kochen Vorurteile und Grenzen zwischen Kulturen ab. Voneinander und miteinander lernen – das ist meine Motivation, die ich teilen möchte! Die Rezepte zu den Lieblingsgerichten bekommt Ihr hier. Im Blog erfahrt Ihr alles über die Kocherlebnisse.
So viele Wörter, die ein Lieblingsgericht beschreiben. Und zwar das von Chamara aus Mederipitiya in Sri Lanka. Bei unserer Rundreise durchs Land nahm er uns mit auf eine Tour durch …
Na wer hätte gedacht, dass wir unseren geliebten Kürbis auch in Sri Lanka auf den Teller bekommen. In Ella angekommen, trieb uns unser Magen ins Matey Hut, ein kleines Restaurant, …
Sauer macht lustig – das dachte sich wohl auch Oliver, der für uns sein Lieblingsgericht „Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelstampf“ in die Grüne Pfanne zauberte. Die Zubereitung lernte der charmante …
Da ich (Alwina) dank meiner Oma und meiner Mutter bereits in den Genuss von zahlreichen russischen Speisen gekommen bin, kannte ich auch Katharinas Lieblingsgericht Borschtsch. Borschtsch ist ein klassischer Eintopf, der …
Ein Lieblingsgericht mit langer Tradition. Seit vielen Jahren gehören Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung zu den ursprünglichen Pastasorten Sardiniens. Irene liebt es, die Traditionen fortzuführen und alles mit den eigenen Händen herzustellen. …
Moussaka – wer hat’s erfunden? Der Sage nach stammt das Gericht aus dem arabischen Raum. Damit dürften die Griechen aber wahrscheinlich nicht ganz einverstanden sein. Wir glauben, dass so einige …
Was isst Bergkamens Bürgermeister am liebsten? Wenn es schnell gehen muss, dann ist es definitiv ein Bauernomelett mit Tomatensalat. Zusammen mit ihm und Tochter Jana bereiteten wir eine exotische Variante …
Bobotie ist ein südafrikanisches Nationalgericht, dessen Ursprung wahrscheinlich bei den indonesischen oder malaysischen Einwanderern liegt. Das Gericht vereint die Vielfalt der südafrikanischen Küche, die durch die Kolonialzeit und ihrer vielen …
Bánh cuốn sind gedämpfte Reisteigblätter mit einer Füllung aus Hackfleisch, Morcheln und Zwiebeln. Besonders beliebt sind diese Teigröllchen in Vietnam zum Frühstück. Die Zubereitung zeigte uns Duc in seinem Restaurant …
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