Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Nicht nur auf Reisen, sondern auch vor der eigenen Haustür komme ich mit Menschen zusammen, koche gemeinsam das Lieblingsgericht und erfahre die Geschichte dahinter. Essen gibt einen tiefen Einblick in die jeweilige Kultur. So erweitere ich meinen eigenen kulinarischen Horizont und baue durchs gemeinsame Kochen Vorurteile und Grenzen zwischen Kulturen ab. Voneinander und miteinander lernen – das ist meine Motivation, die ich teilen möchte! Die Rezepte zu den Lieblingsgerichten bekommt Ihr hier. Im Blog erfahrt Ihr alles über die Kocherlebnisse.
Nicht nur auf Reisen, sondern auch vor der eigenen Haustür komme ich mit Menschen zusammen, koche gemeinsam das Lieblingsgericht und erfahre die Geschichte dahinter. Essen gibt einen tiefen Einblick in die jeweilige Kultur. So erweitere ich meinen eigenen kulinarischen Horizont und baue durchs gemeinsame Kochen Vorurteile und Grenzen zwischen Kulturen ab. Voneinander und miteinander lernen – das ist meine Motivation, die ich teilen möchte! Die Rezepte zu den Lieblingsgerichten bekommt Ihr hier. Im Blog erfahrt Ihr alles über die Kocherlebnisse.
Fish Cutlets sind leckere Fingerfood-Snacks aus Sri Lanka, die gerne als Beilage zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Außen knusprig und Innen mit einer zarten und gewürzten Kartoffel-Makrelenfüllung, sind diese …
In Sri Lanka steht das Wort „deviled“ für scharf zubereitete Gerichte und dahinter verbirgt sich immer ein Geschmacksorgasmus :) Zahlreiche exotische Gewürze finden bei Milindas und Yvonnes Lieblingsgericht Verwendung. Das rötliche …
„Vom Himmel hoch, da komm' ich her“, so oder so ähnlich könnte man diese leckere Nachspeise aus Sri Lanka ankündigen. Seine Hauptzutaten reifen und gedeihen hoch oben über dem Boden. …
Ein Curry aus Fischkonserven? Ja, genau das bildet bei dieser srilankischen Curryversion die Basis. Noch dazu ist dieses Curry in Windeseile zubereitet, verdammt köstlich und preiswert. Solltet ihr also ein …
„Yam-Wurzeln sind Nahrung und Nahrung ist Yam-Wurzeln“ Dank Uche Austine Collins lernte ich dieses beliebte Gericht aus Nigeria kennen. Chicken Stew ist ein sehr würziger und aromatischer Tomateneintopf mit Huhn. …
Die Grüne Pfanne verschlug es doch tatsächlich Anfang Februar nach Äthiopien. Hier traf sie in Gondar auf Yohannes, der für uns sein veganes Lieblingsgericht Beyaynetu präsentierte. Beyaynetu ist eine Platte, …
Pizza kann so vielseitig sein. So kann man selbst die eigentlich nicht wegzudenkende Tomatensauce austauschen. Genau das hat Ilona aus Alsfeld bei ihrem Lieblingsgericht Pizza gemacht. Für die weiße Pizza …
Hinter dem unbekannten Namen verbergen sich kleine Klöße aus Kartoffelteig, die im fetten Speck geschwenkt werden. Brasuntki ist Ramona’s Lieblingsgericht seit Kindheitstagen und kommt mit Sauerkraut und Buttermilch auf den …
Die Grüne Pfanne trifft in Empfingen auf einen schwäbischen blonden Engel, die ein polnisches Lieblingsgericht präsentiert. Jasmin kennt diesen Krauteintopf bereits seit Kindheitstagen, da ihre Großeltern aus Polen stammen und …
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