Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
--> Ohne Umwege zum Lieblingsgericht "Bánh cuốn" "Der Weg ist das Ziel" Berlin, Berlin, wir fahren nach Berlin! Der Trip in die Hauptstadt lies an Spontanität nicht zu wünschen übrig. Doch wie kam …
Bánh cuốn sind gedämpfte Reisteigblätter mit einer Füllung aus Hackfleisch, Morcheln und Zwiebeln. Besonders beliebt sind diese Teigröllchen in Vietnam zum Frühstück. Die Zubereitung zeigte uns Duc in seinem Restaurant …
"Auch die Fische des Königs haben Gräten" Die Grüne Pfanne erhielt mit ihren Pfannenträgern Alwina und Patricia Einzug in Fulda und bekam dadurch einen tiefen Einblick in die traditionelle, authentische Thaiküche. …
Watcharin, Chefkoch im Chaang Noi Fulda, zeigte uns sein Lieblingsgericht Laab und gab uns an diesem Tag tiefe Einblicke in sein Leben. Laab ist ein lauwarmer Fleischsalat mit vielen frischen, …
Viñales – ein Meisterwerk geschaffen von Mutter Natur! Karstberge im Nebel, grüne Königspalmen auf rostroter Erde, bunte Häuschen mit Verandas und Tabakplantagen, soweit das Auge reicht: Das Viñales-Tal ist eines der …
Sady, unser kubanisches Portrait aus Vinales, Westkuba, präsentiert uns Ihr Lieblingsgericht Pollo con Moros y Christianos y Bananas Fritas, übersetzt Hühnchen mit schwarzen Bohnen, Reis und frittierten Kochbananen. Moros y …
„DRAUSSENKÜCHE – das sind Christian, Heike und Enno Lorenz, sowie einige Verwandte, Freunde und Bekannte, die sich alle für das Essen und Kochen interessieren.“ So stellen sich die Hauptakteure des …
In diesem Beitrag „Wildes Wissen“ erzählt Autorin Lara, die uns bereits ihr Lieblingsgericht Wildschweinrouladen mit Kartoffelrösti, glasierten Möhren und westfälischen Apfelmus zeigte, alles rund um die Wildzeit, die Zubereitung und …
Diesmal besuchten die Grüne Pfanne und wir das wilde Bergkamen-Rünthe. Naja, wild ist Bergkamen, das früher als eine der bedeutendsten Bergbauregionen in ganz Europa bekannt war, zwar nicht unbedingt, da …
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