Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Wir lieben Dhal! Bisher kannten wir nur die indische Variante von Mani, der für uns sein Lieblingsgericht Chicken Curry, Chana Dhal und Yoghurt zubereitete. Madu aus Ella, zeigte uns in …
Bei Coconut-Sambol (Kokosnuss Sambol) handelt es sich um ein typisches und traditionelles Beilagengericht aus Sri Lanka. Coconut-Sambol wird oft zusammen mit „Rice and Curry“ gereicht. Die Zubereitung ist super einfach …
Unglaublich simple aber dennoch unglaublich köstlich, so wie Pommes eben schmecken ;) Nur das es sich hier um eine gesunde Gemüsealternative aus dem Backofen handelt. Dazu wird der grandiose Tomaten-Walnuss-Dip …
Eingelegter Gemüsesalat - perfekt für jeden Grillabend. Lässt sich super vorbereiten und hält sich einige Tage im Kühlschrank. Wir haben frischen Dill verwendet, der super zum frischen Gemüse passt. Andere …
Die Auberginen mit Tomatensalsa bieten sich hervorragend als Antipasti an. Serviert mit Brot und Oliven ist die italienische Vorspeise ein perfektes Warm-Up, um in einen genussvollen Abend zu starten. Ein …
Tahina ist eine mit Kreuzkümmel gewürzte Soße aus Sesampaste, Knoblauch und Zitronensaft, die typisch für die ganze arabische Küche ist. Sie ist Bestandteil vieler Gerichte und Dips, wie zum Beispiel …
Ahmed unser ägyptisches Portrait, der für Pfannenliebling sein Lieblingsgericht Moussaka zubereitet hat, verriet uns, dass Foul bei keinem ägyptischen Frühstück fehlen darf. Es wird als ägyptisches Nationalgericht bezeichnet. Traditionell werden …
Baba Ghanoush, ist nicht nur wegen des bezaubernden Namens so beliebt. Es ist wohl das mit Abstand leckerste Rezept für eine Auberginen-Sesam Paste. Dabei stellt Tahina-Sauce die Grundlage dar. Ahmed …
Salat aus gehobeltem Weißkohl gehört in Südafrika einfach auf den Tisch. Allerdings haben wir einen Chinakohl verwendet, der sich wahrscheinlich ebenso gut eignet. Denn eigentlich kommt es darauf an, den …
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