Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Teigtaschen in jeder Form und mit jeder Füllung. Wir sind die absoluten Verfechter und lieben jede Zubereitungsart. Mittlerweile können wir auf eine stolze Sammlung blicken, die stetig wächst. Dabei haben wir schon in die verschiedensten Küchen weltweit blicken dürfen, ob finnisch, russisch oder asiatisch. Damit die hübschen Täschchen gelingen, gibt’s zu jeder Falttechnik ein kurzes Video. Bei der Füllung dürft Ihr kreativ sein, viele Zutaten lassen sich ersetzen, aber eins solltet Ihr berücksichtigen: bleibt würzig ;)
Teigtaschen in jeder Form und mit jeder Füllung. Wir sind die absoluten Verfechter und lieben jede Zubereitungsart. Mittlerweile können wir auf eine stolze Sammlung blicken, die stetig wächst. Dabei haben wir schon in die verschiedensten Küchen weltweit blicken dürfen, ob finnisch, russisch oder asiatisch. Damit die hübschen Täschchen gelingen, gibt’s zu jeder Falttechnik ein kurzes Video. Bei der Füllung dürft Ihr kreativ sein, viele Zutaten lassen sich ersetzen, aber eins solltet Ihr berücksichtigen: bleibt würzig ;)
Piirakka oder auch karelische Piroggen, sind finnische Teigtaschen die mit salzigem Milchreis gefüllt und mit einer Ei-Butter-Mischung bestrichen werden. Die zauberhafte Hanne, deren Wurzeln in Finnland liegen, zeigte uns, wie …
Süß, lecker und gutaussehend sind unsere fruchtigen Blätterteigtaschen. Für die Füllung bieten sich durchaus auch anderen Beerensorten an. Ob Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren oder Kirschen, Aprikosenmarmelade oder Johannisbeerkompott, der Pfanntasie …
Passend zum Herbstbeginn: Wareniki mit Pilzfüllung. Hier präsentieren wir Euch eine weitere, wunderbar leckere Variante der Wareniki. Diesmal mit Pilzfüllung und einer Radicchio-Beilage. Wenn Ihr auch nicht genug davon bekommt, …
Empanadas, so sagt man, sind ein Gericht der ärmeren Bevölkerung. In der Überlieferung der gefüllten Teigtaschen wird erzählt, dass die Armee zur Zeit der spanischen Eroberung Südamerikas nicht genügend Essen für …
Gyozo ist ein asiatisches Teiggericht, das in etwa der Maultasche und der osteuropäischen Pelmeni oder Wareniki ähnelt. Die Füllung besteht in der Regel aus Gemüse und Fleisch oder Garnelen. Wir …
Teigtaschen in jeder Form und mit jeder Füllung. Wir sind die absoluten Verfechter und lieben jede Zubereitungsart. Die süßen Wareniki haben wir Euch ja bereits vorgestellt. Hier nun auch eine …
Wareniki sind gefüllte und in Wasser gekochte Teigtaschen, die in Russland, Weißrussland, der Ukraine, und anderen Regionen Osteuropas verbreitet sind. Da ich (Alwina) in Kasachstan geboren bin und durch meine …
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