Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Fish Cutlets sind leckere Fingerfood-Snacks aus Sri Lanka, die gerne als Beilage zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Außen knusprig und Innen mit einer zarten und gewürzten Kartoffel-Makrelenfüllung, sind diese …
In Sri Lanka steht das Wort „deviled“ für scharf zubereitete Gerichte und dahinter verbirgt sich immer ein Geschmacksorgasmus :) Zahlreiche exotische Gewürze finden bei Milindas und Yvonnes Lieblingsgericht Verwendung. Das rötliche …
„Vom Himmel hoch, da komm' ich her“, so oder so ähnlich könnte man diese leckere Nachspeise aus Sri Lanka ankündigen. Seine Hauptzutaten reifen und gedeihen hoch oben über dem Boden. …
Ein Curry aus Fischkonserven? Ja, genau das bildet bei dieser srilankischen Curryversion die Basis. Noch dazu ist dieses Curry in Windeseile zubereitet, verdammt köstlich und preiswert. Solltet ihr also ein …
„Yam-Wurzeln sind Nahrung und Nahrung ist Yam-Wurzeln“ Dank Uche Austine Collins lernte ich dieses beliebte Gericht aus Nigeria kennen. Chicken Stew ist ein sehr würziger und aromatischer Tomateneintopf mit Huhn. …
Ich gestehe, mit der nigerianischen Küche habe ich mich bis lang noch nicht auseinandergesetzt. Umso gespannter und neugieriger wurde ich, als mir Kerstin, die Schwester meines Schwagers, erzählte, dass sie …
Okroschka ist eine einfache und sommerliche kalte Suppe aus Russland, die meine Oma immer an sehr heißen Tagen für uns Enkelkinder zubereitet hat. Gerne denke ich daran zurück, wie meine …
Wareniki sind gefüllte und in Wasser gekochte Teigtaschen, die in Russland, Weißrussland, der Ukraine, und anderen Regionen Osteuropas verbreitet sind. Da ich (Alwina) in Kasachstan geboren bin und durch meine …
Injera, Wot, Firfir, Tibs, wie bitte? Du kannst dir unter diesen Begriffen nichts vorstellen? Dann komm mit auf unser kulinarisches Pfannenabenteuer ins Land am Horn von Afrika. Die Grüne Pfanne …
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