Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Wareniki sind gefüllte und in Wasser gekochte Teigtaschen, die in Russland, Weißrussland, der Ukraine, und anderen Regionen Osteuropas verbreitet sind. Da ich (Alwina) in Kasachstan geboren bin und durch meine Großmutter auch viel über die russische …
Der Winter hat bereits voll eingeschlagen, daher sollte zur kalten Jahreszeit das Immunsystem in Schwung gebracht werden. Mit diesem Power-Smoothie durchsteht ihr hoffentlich gesund die kalte Jahreszeit. Alle Zutaten sind über die ganzen dunklen Monate …
Meine (Patricias) Oma macht, seitdem ich mich erinnern kann, Reibeplätzchen. Ein Gericht, bei dem die ganze Familie zusammenkommt. Man könnte meinen, es sei ein Feiertag. Zusammen mit Apfelmus sind die weltbesten Reibeplätzchen meiner Oma ein …
Kochbananen sind wirklich köstlich. Hierzulande bekommt man sie aber häufig unreif angeboten. Für unser Dessert verwenden wir nur vollreife Bananen. Sie erkennt man an der dunkelbraunen Schale. Mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack eignen sie sich …
Wer nicht kochen kann, sich aber keine Blöße geben will kann es mit diesem super leichten Allrounder versuchen. Ob als Nachspeise, Beilage, Dessert oder Zutat für Beispielsweise Soßen – Apfelmus schmeckt immer und ist mit …
Süß, lecker und gutaussehend sind unsere fruchtigen Blätterteigtaschen. Für die Füllung bieten sich durchaus auch anderen Beerensorten an. Ob Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren oder Kirschen, Aprikosenmarmelade oder Johannisbeerkompott, der Pfanntasie sind keine Grenzen gesetzt. Probiert …
Nichts geht über Apfelkuchen! Ein unwiderstehlicher Klassiker, der zu jedem Anlass passt. Wir zeigen Euch eine leckere Variante mit Zartbitterschokolade und Aprikosenkonfitüre. Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften mehrmals von oben einschneiden und …
Die Thai-Auberginen sind in Deutschland eher unbekannt. Wer die kleinen Leckerbissen dennoch auf den Teller bringen möchte, sollte einen thailändischen Supermarkt aufsuchen. Alternativ können auch die uns bekannten Auberginen verwendet werden. Dazu die Aubergine in …
Chutney ist eine süß-scharfe Variante der Marmelade, die meist zu herzhaften Gerichten gereicht wird. Zu unseren Thai-Auberginen passt dieses pikante Chutney perfekt. Probiert es aus. Mango und Pfirsich schälen und entkernen. In feine Würfel schneiden. Ingwer ebenfalls …
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