Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Low Carb-Freunde aufgepasst: die Kohlenhydratzufuhr zu verringern, ist hier Programm. Wir suchen frische, kreative, bunte und schmackhafte Alternativen zu Pizza, Pasta, Reis und Brot. Das Leben kann auch ohne Kohlenhydrate so lecker und vielseitig sein :)
Low Carb-Freunde aufgepasst: die Kohlenhydratzufuhr zu verringern, ist hier Programm. Wir suchen frische, kreative, bunte und schmackhafte Alternativen zu Pizza, Pasta, Reis und Brot. Das Leben kann auch ohne Kohlenhydrate so lecker und vielseitig sein :)
Grill-Freunde aufgepasst! Es muss nicht immer Fleisch sein. Wenn die Butter aus den Pilzen rinnt, sie das Aroma von Knoblauch und die Schärfe von Chili aufgesogen haben, dann kommen nicht …
Eigentlich ist es das Geheimrezept meines (Alwinas) Vaters. Doch für Pfannenliebling macht er eine Ausnahme und lässt sich in die Karten schauen. Seit Jahren ist mein Vater bei allen Verwandten …
Fans des Tofus aufgepasst: Hier kommen die Sesam-Tofuspieße für den Grill oder die Pfanne. Alternativ bieten sich zum Dippen auch unsere Süß-Sauer Sauce oder unser Mango-Pfirsich Chutney an. Einfach ausprobieren, …
Jeden Herbst beglücken uns die verschiedensten Kürbisse mit ihren tollen Farben. Vor einigen Jahren erlebte der Hokkaido-Kürbis einen regelrechten Boom in Deutschland. Seitdem bleibt die beliebteste Kürbissorte auf Erfolgskurs. Und …
Die Thai-Auberginen sind in Deutschland eher unbekannt. Wer die kleinen Leckerbissen dennoch auf den Teller bringen möchte, sollte einen thailändischen Supermarkt aufsuchen. Alternativ können auch die uns bekannten Auberginen verwendet …
Chutney ist eine süß-scharfe Variante der Marmelade, die meist zu herzhaften Gerichten gereicht wird. Zu unseren Thai-Auberginen passt dieses pikante Chutney perfekt. Probiert es aus. Mango und Pfirsich schälen und entkernen. In …
Garam Masala ist eine typisch indische Gewürzmischung. Jede Familie hat ihr eigenes Geheimrezept. Auch regional sind Unterschiede zu erkennen – im Süden Indiens weniger scharf, im Norden dagegen zum Feuerspucken …
Pizza ohne Kohlenhydrate? Ja das ist möglich und zwar mit dem lecker-krossen Thunfischboden. Beim Belegen kann man sich kreativ auslassen. Wir haben uns für gebratene Aubergine und Champignons entschieden. Und …
Eine herzhaft-süße Note. Das ist in der arabischen Küche nicht unüblich. Getrocknete oder frische Früchte werden oft mit würzigen Speisen kombiniert. Und genau das haben wir bei diesem Gericht auch …
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