Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Deftig, herzhaft, würzig. Hier findet Ihr Rezepte, um euren großen Hunger zu stillen. Von Klassikern bis hin zu außergewöhnlichen Gerichten aus den verschiedensten Ländern. Fisch, Fleisch, Tofu – ich schränke mich nicht ein. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen
Deftig, herzhaft, würzig. Hier findet Ihr Rezepte, um euren großen Hunger zu stillen. Von Klassikern bis hin zu außergewöhnlichen Gerichten aus den verschiedensten Ländern. Fisch, Fleisch, Tofu – ich schränke mich nicht ein. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen
Hier haben wir wieder einen Klassiker von meiner (Alwinas) Mutter. Dieses russische Brot wird mit Kartoffeln und Hackfleisch gefüllt und ist in Russland sehr beliebt. Bei uns gibt es Pirogge …
Golub bedeutet aus dem Russischen übersetzt Taube. Bereits im 17. Jahrhundert hatte die französische Küche starken Einfluss auf die russische. In der adligen Gesellschaft am Hof gehörten Tauben auf den …
Plov ist wahrscheinlich das weitverbreitetste Gericht der Welt. Dabei handelt es sich immer um eine Reispfanne. Im Iran heißt dieses Gericht Polow, in der Türkei Pilaw. Die Spanier nennen es …
Ein Lieblingsgericht mit langer Tradition. Seit vielen Jahren gehören Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung zu den ursprünglichen Pastasorten Sardiniens. Irene liebt es, die Traditionen fortzuführen und alles mit den eigenen Händen herzustellen. …
Couscous ist eine leckere und in Deutschland immer noch recht exotisch anmutende Alternative zu Reis. Für dieses Gericht könnt Ihr auch Hirse oder Quinoa verwenden, wenn Ihr Couscous nicht mögt …
Es lassen sich durchaus gute, fertige Wraps im Supermarkt kaufen, dennoch gibt es noch meilenweite Unterschiede zu diesen selbstgebackenen Wraps mit Schwarzkümmel. Für wenige Minuten wird der ausgerollte Hefeteig in …
Endlich haben wir mal in einem Frankfurter Asiasupermarkt frische Okraschoten entdeckt. Oft auch von türkischen Supermärkten geführt, haben die heimischen Einkaufsläden die grünen Schoten noch gar nicht im Programm. Sehr …
Moussaka – wer hat’s erfunden? Der Sage nach stammt das Gericht aus dem arabischen Raum. Damit dürften die Griechen aber wahrscheinlich nicht ganz einverstanden sein. Wir glauben, dass so einige …
Tajines sind ursprünglich aus Marokko stammende Gartöpfe aus Lehm und Ton. Zudem bezeichnet das Wort Tajine ebenfalls ein Gericht, das in diesem Kochutensil zubereitet wird. Durch das Schmoren im Topf …
Pfannenliebling@gmail.com