Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Ein Besuch im Groninger Restaurant „Pannekoekschip“ beeindruckte und inspirierte uns sehr, denn auf der Karte gibt’s Eierkuchen in unzähligen Variationen. Ein paar hat das „Pannekoekschip“ aber anscheinend vergessen, sodass wir …
Ja, tatsächlich! Pfannenliebling hat den Bergkamener Bürgermeister Roland Schäfer vor die Linse bekommen. Nun ja, für viele mag er eben nur ein Bürgermeister irgendeiner Stadt sein, aber für mich (Patricia) …
Salat aus gehobeltem Weißkohl gehört in Südafrika einfach auf den Tisch. Allerdings haben wir einen Chinakohl verwendet, der sich wahrscheinlich ebenso gut eignet. Denn eigentlich kommt es darauf an, den …
Der Name Börek ist uns überwiegend aus der türkischen Küche ein Begriff. Ein Gebäck, das durch das Aufeinanderlegen von dünnen Teigschichten, namens Yufka- oder Filoteig, entsteht. Die Füllung besteht meistens …
Dies ist der allerallerbeste Dip auf der ganzen Welt! So sehe ich (Patricia) das zumindest. Überzeugt Euch selbst, der Dip ist in wenigen Minuten fertig. Ein Tipp von mir: ich …
Was dieses Gemüsecurry so südafrikanisch macht? Ganz klar, die Gewürze. Currypulver fehlt in fast keinem Gericht und wird großzügig verwendet. Der Zimt ist für unseren Gaumen wohl bei herzhaften Gerichten …
In den Genuss eines traditionell-südafrikanischen Boboties durften wir bereits bei unserem Portrait Sara aus Hannover kommen. Für uns kochte sie ihr Lieblingsgericht Bobotie, das als ein Nationalgericht Südafrikas gilt. Den …
Hier haben wir ein Rezept für leckere Maismehlbrötchen. Wer nicht immer Lust auf die gängigen Weizenbrötchen hat, der sollte es mal mit einem Mix aus Maismehl und Weizenvollkornmehl versuchen. Neben …
Maisbrei ist auch unter den Namen Bantu Brei bekannt, ein Püree aus Maismehl, Salz, Wasser und Öl. Das Gericht wird nicht nur in Südafrika, sondern auch in vielen anderen afrikanischen …
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