Herzlich Willkommen in der bunten Welt von Pfannenliebling! Wir, das sind Alwina & die Grüne Pfanne. Gemeinsam begeben wir uns auf die Suche nach Menschen und ihren Lieblingsgerichten!
Viñales – ein Meisterwerk geschaffen von Mutter Natur! Karstberge im Nebel, grüne Königspalmen auf rostroter Erde, bunte Häuschen mit Verandas und Tabakplantagen, soweit das Auge reicht: Das Viñales-Tal ist eines der …
Sady, unser kubanisches Portrait aus Vinales, Westkuba, präsentiert uns Ihr Lieblingsgericht Pollo con Moros y Christianos y Bananas Fritas, übersetzt Hühnchen mit schwarzen Bohnen, Reis und frittierten Kochbananen. Moros y …
Was hat der Kürbis eigentlich mit Halloween zu tun? Einer irischen Sage nach geht der Brauch auf einen gewissen Jack O. zurück, ein Trinker, der dem Teufel einen Streich spielte. …
Es geht doch nichts über eine leckere Kürbissuppe :) Wir haben etwas im Gewürzregal gekramt und den Kürbis mit Bockshornklee und Chiliflocken kombiniert. Wer es lieber klassisch mag, kann die exotischen …
Kochbananen sind wirklich köstlich. Hierzulande bekommt man sie aber häufig unreif angeboten. Für unser Dessert verwenden wir nur vollreife Bananen. Sie erkennt man an der dunkelbraunen Schale. Mit ihrem leicht …
Die Grüne Pfanne war diesmal in der Quadratestadt Mannheim unterwegs. Angst, vom richtigen Weg abzukommen, musste sie zum Glück nicht haben, denn wo in anderen Städten berühmte Persönlichkeiten, andere Städte, …
Bei diesem Gericht wird die ganze Kräutervielfalt vereint. Der Kräuterquark passt wunderbar zu den würzigen Kartoffelspalten. Neben Dill, Schnittlauch und Petersilie können auch Koriander, Minze oder Basilikum verwendet werden. Die Kartoffeln …
Der Olivje Salat oder auch Oliviersalat genannt, ist in Russland ein Traditionsgericht, dass an Festtagen, hauptsächlich an Neujahr serviert wird. Meine (Alwinas) Mutter verwöhnt uns auch heute noch an Geburtstagen …
Die rote Knolle aus der Erde versorgt uns mit wichtigen Vitaminen. Sie ist reich an Betain, Folsäure, Eisen, Magnesium und vielem mehr. Genau das Richtige, wenn die kalte Jahreszeit in …
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