Steckrübenpommes mit Tomaten-Walnuss-Dip

Unglaublich simple aber dennoch unglaublich köstlich, so wie Pommes eben schmecken 😉 Nur das es sich hier um eine gesunde Gemüsealternative aus dem Backofen handelt. Dazu wird der grandiose Tomaten-Walnuss-Dip serviert. Also ran an die (veganen) Buletten!

Die Steckrübe schälen und in 1 cm große Stifte schneiden. In eine Schüssel legen und die Gewürze sowie das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 30-35 Minuten bei 200 Grad (Umluft) auf mittlerer Einschubhöhe in den Ofen stellen. Zusammen mit dem Tomaten-Walnuss-Dip servieren. Fertig! Pfannomenale Kocherlebnisse und bleibt würzig!

Für 2 Personen
1 Steckrübe
½ TL Kreuzkümmel
1 gestrichenen TL Salz
½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Pfeffer
5 EL Olivenöl