Kubanische Küche

2016 verschlug es mich, Alwina nach Kuba und ich habe mich durch das ganze Land geschlemmt :) Spanische Eroberer, afrikanisch-stämmige Sklaven, karibische und amerikanische Nachbarn, ja sogar asiatische Einwanderer haben ihre Kultur, ihre Essgewohnheiten und natürlich ihre Rezepte nach Kuba gebracht. Diese mit den auf der Insel vorhandenen Lebensmitteln, Gewürzen und Früchten zu kombinieren, scheint herausfordernd, sorgt heute aber für den besonderen Reiz der kubanischen Küche, die auch als kreolische Küche bekannt ist. Im Blogbeitrag „Kuba und das Essen“ bekommt ihr mehr Informationen über diese Küche ;)